Contenido de esta guía

• 1. Antes de la Navidad: faroles de nabo y Samichlaus
• 2. Hornear galletas
• 3. Calendarios y ventanas de Adviento
• 4. Coronas de Adviento
• 5. Mercados navideños
• 6. Deportes de invierno…
• 7. …y spas
• 8. La comida navideña suiza
• 9. Nochebuena
• 10. Día de Navidad

Las tradiciones navideñas en Suiza ofrecen una experiencia mágica, y esta lista presenta distintas maneras de celebrar la temporada festiva.

Suiza es un gran destino para la Navidad, tanto para quienes residen allí como para quienes están de vacaciones. Las calles se llenan de luces y adornos, el glühwein hierve a fuego lento en los mercados navideños y el aroma de las castañas asadas flota en el aire.

Algunos aspectos de la temporada navideña en Suiza son similares a los de otros lugares: los regalos, el árbol y las luces decorativas son imprescindibles. No obstante, existen algunas tradiciones únicas por conocer.

Continúe leyendo para saber cómo se celebra la Navidad en Suiza y aprovechar al máximo las festividades.

• 1. Antes de la Navidad: faroles de nabo y Samichlaus
• 2. Hornear galletas
• 3. Calendarios y ventanas de Adviento
• 4. Coronas de Adviento
• 5. Mercados navideños
• 6. Deportes de invierno…
• 7. …y spas
• 8. Comida navideña suiza
• 9. Nochebuena
• 10. Día de Navidad

1. Antes de la Navidad: faroles de nabo y Samichlaus

Para muchos en Suiza, la temporada festiva comienza con el Räbechilbi (fiesta del nabo). Muchos pueblos y ciudades de las regiones de habla alemana elaboran Räbeliechtli (faroles de nabo) en noviembre, tallando diseños atractivos en el humilde nabo y encendiéndolos desde adentro con una vela o una luz pequeña. Los niños suelen tallarlos en la escuela con maestros o padres.

El momento culminante de la celebración ocurre en noviembre, cuando muchas ciudades organizan desfiles en los que los niños portan sus faroles de nabo iluminados por las calles, cantando. Si se encuentra en Zúrich, no se pierda el Desfile de Faroles de Nabo anual, que tiene lugar el segundo sábado de noviembre.

La celebración continúa a comienzos de diciembre. El 6 de diciembre, Samichlaus (inspirado en la figura histórica de San Nicolás) llega a Suiza con una gran bolsa cargada de chocolates, cacahuetes y mandarinas para repartir entre todos. Para saber cómo se festeja a este personaje y a su ayudante, se puede consultar el artículo Samichlaus y Schmutzli.

2. Hornear galletas

Casi todos los hogares suizos preparan varias tandas de galletas navideñas, una costumbre muy entrañable. Estas recetas suelen ser sencillas y llevan especias típicas de la temporada, como clavo de olor, canela y anís. Con frecuencia adoptan formas divertidas y quedan muy bien decoradas.

Existen muchísimas variedades, como ZimtsterneChräbbeliMailänderli y Brunslipor citar solo algunas. Si se acomodan ordenadamente en una caja o bolsa de regalo, son un detalle navideño ideal. ¡Deliciosas!

3. Calendarios y ventanas de Adviento

Como ocurre en gran parte de Europa, los habitantes de Suiza disfrutan de la costumbre de marcar los días que separan de la Nochebuena. En los hogares suizos, durante la temporada festiva, es común encontrar un calendario de Adviento, comprado en una tienda o elaborado a mano.

Para una cuenta regresiva navideña en mayor escala, conviene estar atento a las ventanas de Adviento (Adventsfenster). Estas se observan con mayor frecuencia en pueblos pequeños y comunidades rurales.

Un total de 24 hogares u otros edificios del vecindario decoran una o varias de sus ventanas con una temática navideña. Cada tarde, del 1 al 24 de diciembre, se desvela una ventana a una hora acordada. Los vecinos se reúnen frente al inmueble para presenciar la revelación y, a menudo, comparten música, villancicos, aperitivos y una bebida caliente.

Las decoraciones suelen combinar papel negro para las formas y papel de colores que permite el paso de la luz desde el interior. Las escenas representan motivos típicos de la temporada, como estrellas, pesebres o ángeles.

Una vez abiertas, las ventanas permanecen iluminadas cada noche hasta la Nochebuena, e incluso más tiempo en algunos casos. En ciertas localidades, la noche del 24 de diciembre se recorre el Adventsfenster para visitar las 23 ventanas anteriores antes de llegar a la última.

4. Coronas de Adviento

Otra manera de contar los días que faltan para el 24 de diciembre es el Adventskranz (corona de Adviento). Esta decoración circular, elaborada con ramas de abeto, tiene cuatro velas grandes sujetas.

Las Adventskränze (coronas de Adviento) señalan las cuatro últimas semanas previas a la Nochebuena, a diferencia de un calendario o una ventana de Adviento que cuentan los días desde el 1 de diciembre. La primera vela se enciende cuatro domingos antes de la Nochebuena y cada semana se añade una más.

5. Mercados navideños

Ya sea por el ambiente o por las compras de última hora, los mercados navideños suizos se cuentan entre los más encantadores de Europa. Desde finales de noviembre hasta finales de diciembre, los pueblos y ciudades de Suiza albergan estos chalets de madera que venden regalos hechos a mano, adornos y delicias de temporada. Muchos ofrecen además música en vivo, villancicos y pistas de patinaje sobre hielo.

Mercados navideños europeos

Entre los mercados más famosos del país se encuentran Basler Weihnachtsmarket en Basilea, que reúne más de 150 puestos, y Marché de Noël en Montreux, conocido por su atracción de Papá Noel volador. Recorrer los pintorescos chalets con una taza de glühwein caliente en la mano es una de las formas más recomendables para entrar en el espíritu navideño.

6. Deportes de invierno…

Aunque no se trate de una costumbre navideña en sentido estricto, los deportes de invierno permiten aprovechar al máximo el frío y el paisaje alpino que caracteriza a Suiza. El esquí y el snowboard están entre las opciones más practicadas: el país cuenta con estaciones de primer nivel como Zermatt, St. Moritz y Verbier, cuyas pistas impecables se adaptan a distintos niveles de destreza.

Y eso no es todo. Para quienes prefieran contemplar los paisajes suizos a un ritmo más tranquilo, existen alternativas como las raquetas de nieve, el esquí de fondo o el patinaje sobre hielo. Las familias también pueden divertirse con el tobogán en pistas especialmente habilitadas. Cualquiera sea el nivel de experiencia, siempre hay una forma de disfrutar la temporada de nieve en Suiza.

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7. …y spas

Después de una jornada en las pistas (o en cualquier otro lugar), ¿qué mejor opción que relajarse en uno de los lujosos spas de Suiza? Muchos centros termales se encuentran en entornos alpinos espectaculares, lo que permite disfrutar de un baño termal mientras se contemplan picos nevados. ¿Hay algo más navideño que eso?

Entre los destinos más solicitados se encuentran Leukerbad, Vals y Scuol. La decisión de combinar la escapada con deportes de invierno o de aprovecharla simplemente para relajarse y recuperar energías al cierre de un año exigente queda en manos de cada visitante.

8. La comida navideña suiza

Al igual que la mayor parte de la cocina suiza, la comida de las fiestas en Suiza resulta abundante y sustanciosa. Aunque el país no cuenta con un plato festivo tradicional único, es posible encontrar algunas de las siguientes comidas y postres en estas fechas:

• Fondue Chinoise: Si bien la fondue de queso tradicional goza de popularidad en Suiza, la Navidad suele traer una propuesta algo distinta. Inspirada en la tradición de las ollas calientes de Asia Oriental, la Fondue Chinoise (fondue china) consiste en una olla de caldo caliente en el centro de la mesa, donde los comensales sumergen finas láminas de carne o pescado.
• Filet am Teig: Este plato festivo se prepara con un filete de res tierno envuelto en masa, a menudo con una capa de champiñones o hierbas. Es una opción muy apreciada en muchas casas suizas para la Nochebuena.
• Birnbrot: Esta masa tradicional es un pan grande relleno de peras secas. Incluye especias de temporada y otras frutas deshidratadas, que a veces se maceran en alcohol, como vino o aguardiente. Cada región de Suiza tiene su propia versión de este sabroso manjar.
• Bûche de Noël (tronco de Navidad): Muy consumido en las regiones francófonas de Suiza, este bizcocho enrollado se rellena con crema de mantequilla o ganache y se decora para que parezca un tronco con un alegre aspecto navideño.

9. Nochebuena

La celebración principal en Suiza tiene lugar la noche del 24 de diciembre, conocida como Heiligabend o Réveillon de Noël. Es una velada para la reflexión y el reencuentro con los seres queridos. Las familias suelen compartir una cena con platos como Fondue Chinoise o Filet am Teig.

Una de las tradiciones más esperadas es la presentación del árbol de Navidad. A diferencia de lo que ocurre en muchos otros países, es habitual que los hogares suizos esperen hasta la Nochebuena para mostrar el árbol decorado. Como en todas partes, el árbol puede engalanarse con adornos, una estrella o un ángel en la punta e incluso velas naturales.

Durante la velada también se intercambian regalos y se entonan villancicos tradicionales. Las familias más religiosas pueden participar en un servicio de iglesia, como la Misa de Medianoche.

10. Día de Navidad

El 25 de diciembre, el Día de Navidad (en alemán Weihnachtstag y en francés Noël) es un feriado público en Suiza, aunque suele implicar menos tradiciones. La jornada se aprovecha con frecuencia para visitar a amigos, familiares y vecinos, compartiendo tiempo juntos. Las actividades habituales incluyen comidas en grupo, paseos tranquilos y disfrutar del ambiente festivo.

Al día siguiente, la celebración de San Esteban (en alemán Stephanstag o en francés le lendemain de Noël) también es feriado público en muchos cantones. Los bancos y comercios permanecen mayormente cerrados, lo que convierte esta fecha en una oportunidad ideal para seguir con los festejos, realizar actividades invernales o simplemente descansar después de las celebraciones.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el Räbechilbi y cuándo se celebra?

El Räbechilbi es la fiesta del nabo, típica en las regiones de habla alemana de Suiza. Se celebra en noviembre con desfiles de niños que portan faroles de nabo tallados y encendidos. En Zúrich, el desfile anual tiene lugar el segundo sábado de noviembre.

¿Quién es Samichlaus y qué regala?

Samichlaus es un personaje inspirado en San Nicolás que llega el 6 de diciembre. Trae una gran bolsa con chocolates, cacahuetes y mandarinas para repartir. También se menciona a su ayudante Schmutzli, aunque no se detallan sus acciones en este artículo.

¿Qué variedades de galletas navideñas se mencionan como típicas?

Las recetas suelen llevar especias como clavo, canela y anís. Algunas variedades citadas son Zimtsterne, Chräbbeli, Mailänderli y Brunsli. Se suelen decorar y son un detalle ideal para regalar.

¿Cómo funcionan las ventanas de Adviento en Suiza?

Cada tarde del 1 al 24 de diciembre se desvela una ventana decorada en un vecindario, a la hora acordada. Los vecinos se reúnen frente a ella y comparten música, aperitivos y bebidas calientes. Las decoraciones combinan papel negro y de colores con motivos como estrellas, pesebres o ángeles.

¿Qué es la corona de Adviento y cómo se usa?

La corona de Adviento es una decoración circular de ramas de abeto con cuatro velas. Marca las cuatro últimas semanas antes de Nochebuena, encendiendo una vela adicional cada domingo. Esto es diferente a los calendarios que cuentan los días desde el 1 de diciembre.