Contenido de esta guía

• 1. Patines de hielo
• 2. Esperanza eterna
• 3. Trineo – y nervios de acero
• 5. Conjunto completo de ropa de invierno
• 6. Paraguas a prueba de tormentas
• 7. Machacador de patatas
• 8. Chocolate caliente
• 9. Afición por la sopa de guisantes
• 10. Paciencia
• 11. Transporte a Alemania
• 12. Una reserva de glühwein
• 13. Velas
• 14. Antojo de dulce y calzado de repuesto
• 15. Habilidad para tomar las cosas con cierta distancia

Disfrutar de la sopa de guisantes, un aplastador de papas, el chocolate caliente y una esperanza constante constituye un buen punto de partida para armar su kit de supervivencia invernal en los Países Bajos.

Cuando el invierno llega a los Países Bajos, es momento de prepararse para los días más fríos, grises y oscuros. Algunos inviernos presentan más nieve que otros, mientras que otros resultan tan suaves que cualquiera podría sobrellevarlos sin dificultad. Resulta lamentable, pues hay mucho que amar de los eventos de invierno en los Países Bajos, y se espera que el clima de este año permita apreciar la verdadera esencia de los neerlandeses cuando el frío se instala. Para aprovechar al máximo la temporada, incluya estos 15 elementos en su kit de supervivencia holandés.

• 1. Patines de hielo
• 2. Esperanza perpetua
• 3. Trineo – y nervios de acero
• 5. Un conjunto completo de ropa de invierno
• 6. Paraguas resistente a tormentas
• 7. Aplastador de papas
• 8. Chocolate caliente
• 9. Afición por la sopa de guisantes
• 10. Paciencia
• 11. Medio de transporte a Alemania
• 12. Reserva de glühwein
• 13. Velas
• 14. Gusto por lo dulce y zapatos de repuesto
• 15. Capacidad de tomar las cosas con una pizca de sal

1. Patines de hielo

Al descender las temperaturas, la población saca del polvo sus patines, afila las cuchillas y espera a que la charca, el estanque, el canal o el lago más cercano congelen. Resulta una vista sorprendente para quien no creció en una cultura de patinaje invernal, aunque los residentes locales no encuentran tan llamativo observar a principiantes patinando de forma improvisada sobre el hielo.

Para los neerlandeses, deslizarse sobre hielo es algo natural y su afición al patinaje se refleja en los numerosos éxitos olímpicos de invierno. ¿Cuántas medallas de oro obtuvo Gran Bretaña en patinaje artístico en los últimos Juegos Olímpicos de invierno? Basta con observar los resultados. Por eso, se prefiere quedar al margen mientras los neerlandeses continúan, aunque se invita a probar el patinaje sobre hielo en los Países Bajos.

2. Esperanza eterna

Donde hay hielo en los Países Bajos, también hay esperanza constante. A medida que la capa helada se expande, crece la ilusión de que ese año se celebre la Elfstedentocht. Cada temporada, esas expectativas se ven frustradas cuando el hielo se derrite, pero mantener la esperanza no causa daño alguno.

3. Trineo – y nervios de acero

Quien no cuente con un trineo nunca será considerado plenamente integrado, a menos que siga desplazándose en bicicleta aun cuando nieve y los caminos estén cubiertos de hielo grueso. Hay quienes lo hacen; es posible observar ciclistas deslizándose hacia el trabajo y la escuela sobre dos ruedas. En caso contrario, un trineo resulta muy útil para llevar a los niños a la escuela.

También será necesario poseer nervios de acero para enfrentar los fragmentos de hielo que cubren los carriles bici. En mi humilde y poco importante opinión, habría que estar algo loco para pedalear sobre hielo, pero si se desea obtener la codiciada estrella de integración dorada, adelante. Ga je gang.

5. Conjunto completo de ropa de invierno

Los Países Bajos son un territorio llano, lo que permite que el viento frío e helado circule sin obstáculos. Al no haber colinas, la corriente sopla con fuerza, llegando al interior del cuerpo, a menos que se disponga de un abrigo grueso, un par de guantes de lana y una bufanda tejida que aporten calor.

6. Paraguas a prueba de tormentas

Al igual que en los meses de otoño, durante el invierno también se presentan precipitaciones. La diferencia radica en que la lluvia llega con una temperatura más baja. En diciembre, resulta más aconsejable disponer de un paraguas resistente a vientos fuertes, preferiblemente de diseño aerodinámico que evite voltearse.

7. Machacador de patatas

El invierno implica la temporada de stamppot. Significa que las cenas aparecen trituradas. Stamppot es, esencialmente, puré de papas al que se incorpora alguna verdura, servida con una salchicha flexible y salsa o juscomo lo expresan más elegantemente los neerlandeses.

8. Chocolate caliente

Si alguna razón justifica consumir abundante chocolate caliente, el invierno neerlandés la brinda. ¿Patinaje sobre hielo? Entonces se puede tomar un chocolate caliente en un puesto festivo alrededor de la pista. ¿Paseo a pie? Basta detenerse en algún lugar y disfrutar de una taza para entrar en calor. ¿Mercado navideño? La jornada no estaría completa sin una taza de chocolate caliente. Y al mencionar chocolate caliente, se trata, por supuesto, del Chocomel.

9. Afición por la sopa de guisantes

Comer sopa de guisantes en pleno invierno no es solo una costumbre, es prácticamente obligatorio. Debe presentar un tono verde intenso, contener rodajas de salchicha flotantes y acompañarse de roggebrood (que equivale a pan de centeno).

10. Paciencia

Si utiliza Dutch public transport durante el invierno, necesita mucha paciencia. Los trenes con frecuencia se detienen porque la nieve que recubre las vías no es la adecuada, o el hielo es del tipo equivocado, o simplemente hay nieve de cualquier clase. Mantenga la serenidad o, en su defecto, opte por una bicicleta, un trineo o patines de hielo.

11. Transporte a Alemania

El invierno implica cruzar la frontera para visitar los mercados navideños de Alemania. También existen algunos en los Países Bajos, pero si se busca autenticidad, lo mejor es dirigirse al vecino que domina la tradición de los mercados de Navidad.

12. Una reserva de glühwein

Glühwein compite con el chocolate caliente durante los meses de invierno y suele aparecer en cualquier lugar tan pronto como inicia la temporada fría. Se convierte en un verdadero reconfortante cuando las temperaturas bajan, por lo que es ideal disfrutarlo mientras se está fuera.

Aunque nunca se aprueba un consumo excesivo de esta delicada mezcla especiada; como dicen los neerlandeses, ‘Geniet, maar drink met mate‘, lo que al principio traduje como ‘Disfruta, pero bebe con amigos’, aunque mi pareja neerlandesa me recordó que significa ‘disfruta, pero bebe con moderación’, desmintiendo mi creencia de haber superado la iniciación en la sociedad holandesa.

13. Velas

No es que los Países Bajos sufran interrupciones de energía eléctrica en invierno, pero un visitante extranjero podría pensar que sí. Los holandeses adoran las velas durante esta estación; de hecho, todo el período se centra en la gezelligheid. Es una sensación muy agradable. Encienda las mechas y manténgase acogido a lo largo de la temporada. ¡Hasta la primavera!

14. Antojo de dulce y calzado de repuesto

En la primera semana de diciembre en los Países Bajos, se necesita tanto un antojo de dulce como un estómago resistente, además de buenas habilidades de evasión. Esa semana representa el punto álgido del extensivo Sinterklaas gedoeque se extiende durante varias semanas. Aparecen kruidnotenpepernoten y galletas de speculaas por doquier, y se pueden lanzar pequeñas kruidnoten redondas desde un grupo de Zwarte Pieten.

Para ello, también se requieren muchas pares de zapatos de repuesto. Los niños pueden dejar un zapato en el supermercado, en la escuela, en el club deportivo y, por supuesto, en casa. El conocido Sinterklaas (o Sint) y sus asistentes rellenan después los zapatos con un pequeño obsequio, dulces y galletas.

15. Habilidad para tomar las cosas con cierta distancia

Al hablar de Sinterklaas y sus Zwarte Pieten (Black Peters), la primera vivencia del Sinterklaas puede resultar sorprendente para un expatriado. Acéptelo tal cual es. Si hay niños, involúcrese con el mayor entusiasmo posible en la narración. No se trata de modificar la costumbre; eso corresponde a los residentes.

Preguntas frecuentes

¿Por qué la sopa de guisantes se considera prácticamente obligatoria en el invierno neerlandés?

En los Países Bajos la sopa de guisantes es una costumbre invernal que se sirve con un tono verde intenso, rodajas de salchicha flotantes y se acompaña de roggebrood, que es pan de centeno. Esta combinación simboliza la tradición culinaria del país durante los meses fríos.

¿Qué tipo de chocolate caliente es típico en los Países Bajos durante el invierno?

El chocolate caliente referido en el texto es el Chocomel. Se suele consumir en puestos festivos cerca de pistas de hielo, durante paseos a pie o en los mercados navideños para entrar en calor.

¿Qué prendas forman el conjunto completo de ropa de invierno recomendado para el clima holandés?

Se sugiere llevar un abrigo grueso, un par de guantes de lana y una bufanda tejida. Estas piezas ayudan a protegerse del viento frío y helado que circula sin obstáculos en el territorio llano de los Países Bajos.

¿Cuál es la característica principal del paraguas recomendado para la temporada invernal en los Países Bajos?

El paraguas debe ser resistente a tormentas, con un diseño aerodinámico que evite que se voltee bajo vientos fuertes. Es esencial porque en invierno las precipitaciones llegan con temperaturas muy bajas.

¿Por qué se necesita paciencia al usar el transporte público holandés en invierno?

Durante el invierno los trenes con frecuencia se detienen debido a la nieve que cubre las vías. Por eso, los usuarios deben estar preparados para posibles retrasos y esperar más tiempo de lo habitual.