Contenido de esta guía
- A la Mort Subite
- Le Bier Circus
- Moeder Lambic Fontainas
- La Porte Noire
- Le Fleur en Papier Doré
- Life is Beautiful
- Delirium Café
- Rock Classic Bar
Desde acogedoras tabernas de cerveza hasta singulares locales de cócteles, se presentan los mejores bares de Bruselas que brindan una visión única de la cultura belga local.
La vida de bar está profundamente arraigada en la cultura belga, por lo que no sorprende que Bruselas ofrezca numerosas alternativas para una salida nocturna. Desde establecimientos tradicionales de cerveza hasta locales originales de cócteles, existen varios espacios donde se puede disfrutar de un witbier o un mojito y experimentar una muestra de la vida local. A continuación, se enumeran algunos lugares populares que reflejan la cultura belga en su máxima expresión.
- A la Mort Subite
- Le Bier Circus
- Moeder Lambic Fontainas
- La Porte Noire
- Le Fleur en Papier Doré
- Life is Beautiful
- Delirium Café
- Rock Classic Bar
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A la Mort Subite
Para vivir una auténtica muestra de la antigua Bruselas, este amplio y animado bar ofrece un ambiente singular. Sus extensas filas de mesas de madera, pilares amarillos de estilo vintage y su propia versión en miniatura del Mannekin Pis crean el escenario idóneo para disfrutar de una Kriek lambic y conversar con amigos. El establecimiento familiar constituye un punto de referencia para los amantes de la Gueuze y de la Lambic, y cuenta con una amplia gama de cervezas de barril y embotelladas, entre ellas cervezas de abadía, trapenses, variedades locales e importadas, sin olvidar la Mort Subite. Asimismo, el menú sencillo incluye bocados sabrosos como sándwiches, omeletes, ensaladas y opciones dulces y saladas.
A la Mort Subite, Rue Montagne aux Herbes Potagères 7
Le Bier Circus
Como su nombre indica, este sencillo emporio de cervezas ofrece alrededor de doscientos estilos procedentes de fábricas grandes y artesanales. Tanto si se es conocedor del lúpulo como si no, resultará sorprendente la amplia gama de cervezas inusuales disponibles, cada una servida en su propio vaso diseñado para la ocasión. El acogedor rincón de cata brinda un espacio idóneo para probar las diferentes propuestas. Además, es posible acompañar la visita con un plato casero que incorpora cerveza, como el estofado de carne y cerveza hecho con Westmalle Trappist, o los espaguetis a la boloñesa preparados con Chimay, que combinan particularmente bien con una pinta de Noisy Pale Ale.
Le Bier Circus, Rue de l’Enseignement 57
Moeder Lambic Fontainas
Considerado uno de los mejores bares de cerveza del mundo, este acogedor local de barrio cuenta con más de 100 botellas de cerveza y 50 cervezas de barril. El personal del bar está siempre disponible para ayudar a reducir las opciones y sugerir la mejor elección. La agradable terraza con vista a la tranquila Place Fontainas se vuelve un punto animado durante el verano. Por otro lado, quienes buscan un ambiente más local suelen visitar la hermana menos conocida del establecimiento, Moeder Lambic Original. Ubicada detrás del ayuntamiento de Saint‑Gilles, es el lugar idóneo para degustar cerveza belga entre los habituales.
Moeder Lambic OriginalRue de Savoie 68, 1060 Saint-Gilles
La Porte Noire
Para los aficionados al whisky, esta atmósfera de bodega subterránea del siglo XVI constituye el bar ideal. La Porte Noire ofrece alrededor de 70 variedades de whisky, lo que la convierte en una opción popular entre los jóvenes locales. Además del amplio surtido de whisky, el establecimiento cuenta con cerca de 20 rones y 120 cervezas artesanales belgas, 12 de ellas de barril. Su agenda de presentaciones musicales en vivo y eventos especiales también lo posiciona como un punto de referencia para una noche intensa en Bruselas. La bodega, que en su origen albergaba la cocina del convento celta de Alexian, hoy rinde homenaje al legado celta organizando todos los festivales celtas a lo largo del año. Es, el lugar al que acudir en el día de San Patricio.
La Porte Noire, Rue des Alexiens 67
Le Fleur en Papier Doré
Ubicado en una colina pronunciada cerca del barrio Sablon, este bar de estilo antiguo era frecuentado en su época por el reconocido surrealista René Magritte y sus compañeros. En la actualidad, el local rinde tributo a los artistas bruselinos exhibiendo garabatos, dibujos, collages y frases memorables en sus paredes marcadas por el humo. La iluminación tenue y el mobiliario ecléctico crean una atmósfera que transporta al visitante a otra época. El menú incluye una amplia selección de cervezas belgas, distintos vinos, licores y cócteles clásicos. También se pueden probar platos típicos belgas, como stoempestofado de ternera bruselino y albóndigas con salsa de tomate.
Le Fleur en Papier Doré, Rue des Alexiens 55
Life is Beautiful
Los aficionados a los cócteles encontrarán una experiencia singular en este elegante bar del centro de Bruselas. El local, pequeño pero acogedor, brinda un ambiente íntimo sin pretensiones, ideal para reunirse con amistades. Es entretenido observar cómo los mezcladores crean combinaciones brillantes empleando distintos licores, destilados, especias, amargos y jarabes, la mayoría elaborados en el propio establecimiento. Gracias a una carta que se renueva constantemente, siempre aparecen sabores novedosos. Los cócteles incorporan, a menudo, ingredientes inesperados como amargo de nuez negra o vodka de quinua infusionado con rábano picante. Quien desee profundizar en la mixología puede reservar una clase magistral o una degustación en el mismo sitio.
Life is Beautiful, Rue Antoine Dansaert 161
Delirium Café
En el Delirium Café se pueden encontrar más de 2 000 cervezas internacionales. De hecho, en 2004 el local batió el récord Guinness por ofrecer la mayor variedad de birras. Los aficionados pueden probar también versiones con sabores inusuales, como chocolate, plátano, coco y fresa. El establecimiento funciona como una caja fuerte de recuerdos cerveceros y souvenirs, con antiguos anuncios, bandejas y vasos exhibidos en sus muros. constituye una parada obligatoria para los amantes de la cerveza que buscan una noche entretenida en Bruselas. Para una experiencia extra, conviene asistir a las sesiones semanales de jam o a los conciertos en directo.
Delirium Café – Impasse de la Fidélité 4
Rock Classic Bar
El corredor de ladrillo arqueado, las máquinas de pinball retro y los conciertos en vivo tres noches a la semana convierten a Rock Classic Bar en uno de los locales más destacados de Bruselas para disfrutar de una noche con rock. La luz tenue del bar crea una atmósfera fresca que atrae cada semana a grupos de aficionados al rock. Los amplios catálogos de cócteles, cervezas y chupitos ofrecen gran variedad. Además, la cartelera incluye tributos que interpretan desde Nirvana y Oasis hasta U2 y Joy Division, lo que asegura una velada memorable en la vibrante capital belga.
Rock Classic Bar situado en Rue du Marché au Charbon 55
Preguntas frecuentes
¿Qué tipos de cerveza destaca A la Mort Subite para los amantes de la Lambic?
En A la Mort Subite se pueden degustar Kriek lambic, Gueuze y una amplia gama de cervezas de barril y embotelladas, incluidas cervezas de abadía, trapenses, locales e importadas. El bar también sirve su propia versión en miniatura del Mannekin Pis.
¿Cuál es el bar con la mayor variedad de whiskies en Bruselas?
La Porte Noire, situada en una bodega subterránea del siglo XVI, ofrece alrededor de 70 variedades de whisky, lo que lo convierte en el referente para los aficionados a esta bebida. Además, cuenta con rones y cervezas artesanales.
¿Dónde está ubicada la sucursal menos conocida de Moeder Lambic?
Moeder Lambic Original se encuentra detrás del ayuntamiento de Saint‑Gilles, en Rue de Savoie 68, 1060 Saint‑Gilles. Es el lugar preferido por los habituales para disfrutar de cerveza belga.
¿Qué platos típicos belgas se pueden probar en Le Fleur en Papier Doré?
En Le Fleur en Papier Doré se sirve stoemp, un estofado de ternera bruselino, y albóndigas con salsa de tomate, entre otros platos típicos. El menú también incluye una amplia selección de cervezas, vinos, licores y cócteles clásicos.
¿Qué bar tiene una terraza con vista a Place Fontainas que se anima en verano?
Moeder Lambic Fontainas dispone de una agradable terraza con vista a la tranquila Place Fontainas, que se vuelve un punto animado durante la temporada veraniega. El bar cuenta con más de 100 botellas y 50 cervezas de barril.
